Συνεχίζοντας την περιπατητική του αναζήτηση επί της οδού Στράντζης ο επισκέπτης θα συναντήσει το Ρολόι του Σερίφ Αχμέτ. Πρόκειται για ένα πύργο τετράγωνης κάτοψης διαστάσεων 6Χ6 μέτρων που το ύψος του ξεπερνά τα 20 μέτρα. Ο πύργος αποτελείται από 3 μέρη: τη βάση, τον κορμό και τη στέγη.
Ο Πύργος Ρολογιού του Σερίφ Αχμέτ 18ος αιώνας.
Η βάση είναι λιθόκτιστη επενδεδυμένη με ορθογώνιους δόμους ενώ ο κορμός είναι πλινθόκτιστος και επιχρισμένος με κονίαμα τόσο στην εξωτερική όσο και τη εσωτερική του όψη. Ο κορμός καταλήγει στη στέγη, η οποία διαμορφώνεται ως ένας ξύλινος πυργίσκος με κωνική στέγη εντός του οποίου βρίσκονταν οι καμπάνες. Η τοξωτή είσοδος του πύργου βρίσκεται στη νότια πλευρά και φέρει υπέρθυρο με λίθινους θολίτες. Ο φωτισμός του πύργου εξασφαλίζεται με 4 θυρίδες οι οποίες αναπτύσσονται καθ’ ύψος σε κάθε μία πλευρά. Στο εσωτερικό του διαμορφώνονται 5 πατώματα, τα οποία συνδέονται με ξύλινη σκάλα.
Η εντοιχισμένη επιγραφή της ανατολικής όψης του είναι σημαντική γιατί μας πληροφορεί τον κτήτορα και το έτος κτίσης του πύργου. Συγκεκριμένα αναφέρει:
«Ο Σερίφ Αχμέτ από τη γενιά του Εβρενός, αυτού του φημισμένου διοικητή,
Πρόσφερε πάντοτε τις καλύτερες δυνάμεις του για το βακούφι του προπάππου του.
Τώρα έφτιαξε ένα ρολόι ώστε να είναι γνωσρή η ώρα:
Όμως το έφτιαξε για να είναι τεκμήριο του λαμπρού Ισλάμ.
Η ανταμοιβή που με αγνές διαθέσεις ήθελε να παρουσιάσει
Ως ένα δώρο για τον πατέρα του και τη μητέρα του και τις ψυχές των γαζήδων.
Με αφαίρεση μόνο ενός, αυτό το χρονόγραμμα έρχεται στα χείλη:
Δες, δεν υπάρχει καμμία λέξη γι αυτό το όμορφο, μεγαλειώδες και όμορφο ρολόι
Έτος Εγίρας 1167».
Μαθαίνουμε λοιπόν ότι ο πύργος χτίστηκε το 1753-4 από τον Σερίφ Αχμέτ, απόγονο του Γαζή Εβρενός για να τιμήσει τους γονείς του και το Ισλάμ.
Κατά το Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο (Σεπτέμβριος του 1944) οι εξωτερικοί τοίχοι του πύργου τραυματίζονται από όλμους του γερμανικού στρατού Κατοχής. Όλες οι φθορές που υπέστη μέσα στο χρόνο αποκαταστάθηκαν κατά την πρόσφατη αναστήλωση του.
